Muuseumitunni eesmärk on suurendada õpilaste teadlikkust toidu tootmise mõjust keskkonnale, õpetada säästlikku toidutarbimist ning arendada praktilisi oskusi toidujäätmete vähendamiseks ja prügi sorteerimiseks.
Seos õppekavaga ja ainetevaheline lõiming:
Muuseumitund on seotud alljärgnevate III kooliastme loodusained õpitulemustega:
19) kirjeldab elus- ja eluta looduse seoseid süsinikuringe näitel;
21) analüüsib enda tegevuse võimalikku keskkonnamõju ja ökoloogilist jalajälge; põhjendab energiasäästu vajadust;
22) põhjendab materjalide taaskasutamise olulisust ning pakub materjalide taaskasutamise võimalusi.
Lõimitud on tehnoloogiaõpetus, eesti keel, matemaatika ja ühiskonnaõpetus.
Tehnoloogiaõpetus (kodundus) – toidu planeerimine ja valmistamine, jäätmete vähendamine, toidu säilitamine.
Eesti keel – arutlemine, argumenteerimine ja teemakohase sõnavara arendamine.
Matemaatika – andmete kogumine, analüüs ja praktilised arvutused (sh süsiniku jalajälje hindamine).
Ühiskonnaõpetus – vastutustundlik tarbimine ja keskkonnahoid.
Muuseumitund arendab õpilastes keskkonnateadlikkust ja toetab läbivat teemat „Keskkond ja jätkusuutlik areng“.
Õpitulemused:
• on teadlik süsiniku jalajälje olemusest ja tekkest;
• oskab tuua näiteid inimtegevuse mõjust looduskeskkonnale;
• teadvustab toidujäätmete tekke probleemi ja selle vältimise olulisust;
• pakub välja ideid toiduraiskamise vähendamiseks.
Üldpädevused:
Meetodid ja vahendid:
MEETOD
- arutelu
- grupitöö
- vaatlemine
VAHENDID
- ekraan esitluse vaatamiseks
- maailmakaart
- pakendid
- paber
- kirjutusvahendid
- õppekaardid
- infotabelid
- menüü põhi
- prügikastid.
Toiduvalmistamise vahendid: igale 4-5liikmelisele grupile väike pliit, lõikelaud, noad, riivid, kauss, lusikad ning vastava toidu jaoks vajalikud koostisosad.
Juhis õpetajale:
Broneeringut tehes palume eelnevalt muuseumi haridusjuhile teada anda, mis klassiga on tegu, kui suur on grupp ning kas klassis on erivajadusega õpilasi (füüsilised või vaimsed erivajadused, teise emakeelega õpilased vms).
Eelnevad ettevalmistused ega lisavarustus pole vajalikud, kuid soovituslikult on õpetaja on eelnevalt õpilastele lühidalt tutvustanud õppeprogrammi eesmärki ja sisu.
Õppeprogrammi ajal ootame, et klassiga kaasas olevad õpetajad suunavad õpilasi programmist aktiivselt osa võtma ja käituma headele tavadele vastavalt.
Õppeprogrammi toimumise järel kogume õpetajatelt tagasisidet nende meilile saadetava küsimustiku lingi abil. Tagasisidet kasutame oma õppeprogrammide ja muuseumipedagoogide töö parendamisel.
Sihtrühm:
Kestus:
Grupi suurus:
Toimumise aeg:
Hind:
Lisainfo:
204€ on grupi hind 24 õpilase kohta. Hinda arvutame õpilasepõhiselt 8,5€ õpilane.
Grupi kohta (kuni 24 õpilast) on 2 saatjat tasuta.
Võimalik on vastu võtta 2 gruppi korraga ning tundi läbi viia paralleelselt samal ajal.
Erivajadustega õpilaste puhul vajalik eelnev konsultatsioon. Meie muuseumis pääseb ratastooliga leivatarre ja avatud hoidlasse, kuid õpikotta mitte. Vahetusjalatsid ei ole leivatares ega avatud hoidlas vajalikud, kuid õpikojas võetakse välisjalanõud jalast ära.
Läbiviimise koht:
Läbiviimise asukoht:
58.317424935743, 26.724079607132
Maakond:
Otsekontakt:
53737124
Programmi läbiviija:
Indrik Unt, (agronoomia, EPA, juhendaja alates aastast 2021), Joan Jürgens (semiootika ja kultuuriteooria BSc, TÜ; etnoloogia ja folkloristika MSc; juhendaja alates 2026), Tiina Idvandi (juhendaja alates 2009).
Keel:
Viited:
Õppeprogrammi tegevused ja ajakava:
I OSA - ÕPPEKLASSIS (15 min)
Teema: - Sissejuhatus ja mõistete tutvustamine (toiduraiskamine ja -jäätmed, süsiniku jalajälg ning toidu eluring)
Tegevused:
- sissejuhatav esitlus
- arutelu mõistete selgitamiseks
II OSA - ÕPIKOJA II KORRUS (45 min)
Teema: praktilised ülesanded jaamades (3-4-liikmelistes gruppides). Õpilaste grupid roteeruvad jaamade vahel.
Tegevused jaamades:
- pakendijäätmete liigiti sorteerimine
- pakenditelt toidu päritolu- ja tootjariikide leidmine ning ja maailmakaardile toidu transportimise teekonna märkimine
- lõunasöögimenüü koostamine arvestades süsinikujalajälje vähendamise ja tervisliku toitumise põhimõtteid
- tasakaalustatud nädalamenüü koostamine
- toidumärgiste vaatlemine Eestis ja Euroopas kasutatavatel toidupakenditel
- plakatile lahenduste kirjutamine, kuidas igapäevaste valikute kaudu saab vähendada toidu tootmise ja tarbimise süsinikujalajälge.
- Kokkuvõttev arutelu: jaamades toimunud tegevuste refleksioon ja toiduraiskamise vähendamiseks lahenduste leidmine.
III OSA - LEIVATARES (30 min)
Teema: "Jäägipäev"
Tegevused:
- Sissejuhatus ja ohutustehnika tutvustamine.
- Arutelu toidujääkide kasutusvõimaluste kohta.
- Õpilased jagunevad 4-5-liikmelistesse gruppidesse ning iga grupp valmistab ühe toidu tavalisematest köögis üle jäävatest toidujääkidest (kartulikoored, tahkunud leib, aedviljajäägid jt).
- Ühine toitude söömine.
- Kokkuvõte: millised toidud maitsesid kõige rohkem ning milliseid uusi toidujääkide kasutusvõimalusi avastati.