Õppeprogrammis tutvuvad õpilased toidu- ja tarbetaimede mitmekülgse kasutamisega ning uurivad, kuidas taimede ehitus ja omadused on seotud nende kasvutingimuste ja kasutusvõimalustega. Botaanikaaia pargis ja kasvuhoonetes vaadeldakse kohalikke ja troopilisi taimi ning arutletakse nende tähtsuse üle inimese elus ja ökosüsteemides.
Rühmatöös uurivad õpilased taimsete saaduste teekonda tootmisest tarbijani. Nad analüüsivad, kuidas taimede kasvatamine, saaduste töötlemine ja tarbimine mõjutavad keskkonda ning elurikkust. Kogutud teabe põhjal sõnastavad õpilased järeldused ja pakuvad võimalusi taimsete ressursside kestlikumaks kasutamiseks.
Õppeprogramm arendab vaatlus-, analüüsi- ja koostööoskust ning aitab mõista taimede tähtsust inimeste igapäevaelus, looduse toimimises ja kestliku toidutootmise tagamisel.
Seos õppekavaga ja ainetevaheline lõiming:
Seosed riikliku õppekavaga
2.1. Loodusõpetus
2.1.3. Õpitulemused
III kooliaste
21) analüüsib enda tegevuse võimalikku keskkonnamõju ja ökoloogilist jalajälge; põhjendab energiasäästu vajadust.
2.2. Bioloogia
2.2.3. Õpitulemused
Taimede tunnused ja eluprotsessid
Õpilane:
2) analüüsib õistaimede organite ehituse ja talitluse kooskõla, seostab seda ainete liikumisega taimes, taime kasvukohaga ning paljunemise ja levimise viisiga;
7) analüüsib taimede osa looduse kui terviksüsteemi jätkusuutlikkuse tagamisel ja inimtegevuses ning toob selle kohta näiteid.
Ökoloogia ja keskkonnakaitse
4) analüüsib organismidevahelisi seoseid ökosüsteemis, mõistab eluslooduses toimuvaid protsesse ja hindab inimtegevuse positiivset ja negatiivset mõju populatsioonidele ning ökosüsteemide püsimisele.
2.4. Geograafia
2.4.3. Õpitulemused
Põllumajandus ja toidutootmine
Õpilane:
1) mõistab kestliku põllumajanduse ja toidutootmise seoseid ning olulisust.
Läbiv teema: keskkond ja jätkusuutlik areng. Õppeprogramm toetab keskkonna ja jätkusuutliku arengu teemat sellega, et programmis arutletakse taimede vajalikkusest (s.h. taimede tähtsus elusloodusele ja taimede tähtsus inimestele). Programmid lähtuvad teaduslikust maailmavaatest. Programmides käsitletakse seostatult loodus-, kultuuri-, sotsiaalset ja majanduslikku keskkonda. Õpilased tutvuvad toidutaimedega (näiteks banaan, suhkruroog jpt,) mille juures arutatakse nende taimede majanduslikku mõju ja keskkonna jalajälge. Programmi tulemusena praktiliste tegevuste ja uute kogemuste kaudu suureneb õpilaste keskkonnateadlikkus ja kujunevad säästva eluviisi harjumused ning hoiakud. Mõtiskleme, mis võib juhtuda, kui me ei hoia elurikkust. Programmid lähtuvad teaduslikust maailmavaatest.
Õppeainete lõiming:
Bioloogia: taimede ehituse ja kasvutingimuste seosed, taimede roll inimtegevuses ja ökosüsteemides ning inimtegevuse mõju elurikkusele.
Geograafia: taimede kasvatamiseks vajalikud looduslikud tingimused, põllumajandus ja toidutootmine ning nende seosed kestliku arenguga.
Loodusõpetus: taimsete saaduste tootmise ja tarbimise keskkonnamõju ning võimalused ökoloogilise jalajälje vähendamiseks.
Inimeseõpetus: taimede tähtsus inimese toitumises ja igapäevaelus (toitumise mõju tervisele).
Eesti keel: tulemuste suuline esitlemine ja oma seisukohtade põhjendamine.
Õpitulemused:
Õpilane oskab: tuua näiteid taimede rollist inimeste elus, ökosüsteemides ja loodusvarade kestlikus kasutamises; seostada taimede ehituse, omadused ja kasvutingimused nende kasutusvõimalustega; paigutada erinevaid toidutaimi maailmakaardile nende päritolu järgi; seostada igapäevaelus tarvitatavat toitu looduskeskkonnaga; käituda turvaliselt ning järgida tervislikke eluviise ja seostada taimseid saadusi tervisliku toitumisega; mõistab inimtegevuse ja keskkonna seoseid ning väljendab hoolivust ja lugupidamist kõigi elusolendite vastu.
Õpilane väärtustab: elurikkust ja jätkusuutlikku arengut ja vastutustundlikku eluviisi ning säästva arengu põhimõtteid, väärtustab looduskeskkonda kui kultuuri osa.
Üldpädevused:
Meetodid ja vahendid:
Meetodid
Juhendaja selgitused ja õpilasi kaasav vestlus, probleemipüstitus, vaatlus botaanikaaia avamaal ja kasvuhoonetes, taimede omaduste ja kasutusvõimaluste võrdlemine, töölehe täitmine, rühmatöö, taimsete saaduste tootmise ja tarbimisega seotud keskkonnamõjude analüüs, arutelu, järelduste tegemine ja põhjendamine, rühmatöö tulemuste esitlemine ning õpilasi kaasav kokkuvõte ja tagasiside.
Vahendid
Kogu klassile: Tartu Ülikooli botaanikaaia pargi ja kasvuhoonete elustaimede kollektsioon, juhendaja koostatud esitlus- ja teabematerjalid.
Igale rühmale (4–5 õpilast): taimede ja taimsete saaduste näidised (nt kohvioad, kakaopulber, vanillisuhkur, taimeõli), rühmatöö juhendmaterjalid taimse saaduse tootmise ja tarbimise keskkonnamõjude analüüsimiseks (s.h. lühikesed teabelehed konkreetsete taimsete saaduste kohta, mis sisaldavad infot kasvatamistingimuste, maakasutuse, tootmise või transpordi kohta), kirjutusvahendid.
Igale paarile: tööleht taimede vaatlemiseks ja uurimistulemuste kirjapanekuks, kirjutamisalus ja harilik pliiats.
Õppevahendid ja materjalid võtab kaasa juhendaja.
Juhis õpetajale:
Programmile tulekuks õpilastelt eelteadmisi ei eeldata, kuid soovitame õpetajal eelnevat lastele rääkida kuhu minnakse ja mis teemal õppeprogramm toimub.
TÜ botaanikaaia õppeklassis ja kasvuhoonetes ollakse välisjalanõudes, vahetusjalanõusid pole vaja kaasa võtta. Vegetatsiooniperioodil toimub osa programmist õues, palume riietuda vastavalt ilmale (talvel toimub kogu programm siseruumides: kasvuhoonetes ja õppeklassis).
Ootame õpetajalt koostöövalmidust ja aktiivset osalemist programmi tegevustes koos õpilastega. Õppeprogrammi ajal innustab kaasas olev õpetaja õpilasi programmist aktiivselt osa võtma ja jälgib, et õpilased käituvad headele tavadele vastavalt.
Pärast programmi palume õpetajal täita tagasiside küsimustik.
Peale õppeprogrammi rakendab/seostab õpetaja õpilaste programmil saadud kogemusi ja teadmisi nende edasises õppetöös.
Sihtrühm:
Kestus:
Grupi suurus:
Toimumise aeg:
Lisainfo:
TÜ botaanikaaias on tänapäevane õpikeskkond, õppeklass ja elustaimede püsiekspositsioon, botaanikaaias on lift, trepid ja välistreppide kõrval on ka kaldtee. Õpetajal palume registreerumisel teavitada botaanikaaia teabespetsialisti või juhendajat grupi erisustest, koostöös kooliga täpsustame programmi võimalused.
Programmiks vajalikud õppevahendid annab juhendaja, õppevahendid on arvestatud rühmatööks.
Täpsem lisainfo saadetakse õpetajale registreerumisel. Kuna osa programmist võib toimuda õues, siis palume riietumisel arvestada ilmaga.
Oma kaasavõetud võileibu on võimalik süüa peale programmi lõppu õppeklassis või botaanikaaia piknikuplatsil.
Erivajadustega õppijate osalemine
Õppeprogramm on kohandatav erinevate õppijate vajadustele võimaluste piires. Tartu Ülikooli botaanikaaia õppeklass ja kasvuhooned on ligipääsetavad ning hoones on lift. Õpetajal palume registreerumisel teavitada juhendajat või teabespetsialisti õpilaste erivajadustest, et saaksime koostöös kooliga kavandada sobivad kohandused (näiteks õppetegevuste tempo, juhendamise viis, töökorraldus või õppematerjalide kasutamine). Kui mõni programmi osa ei ole konkreetse erivajaduse tõttu täielikult kohandatav, lepitakse õpetajaga eelnevalt kokku võimalikud alternatiivsed tegevused.
Õppeprogrammi pakkuja: Tartu Ülikooli botaanikaaed, Lai 38, 51005
Info ja tellimine: koduleht https://natmuseum.ut.ee/et/oppeprogrammid; e-post loodusmuuseum@ut.ee; tel 737 6076.
Läbiviimise koht:
Maakond:
Keskus:
Otsekontakt:
Programmi läbiviija:
Botaanikaaia juhendaja Margit Hirv.
Haridus: TÜ botaanika ja ökoloogia BSc, TÜ õpetajakoolitus põhikooli ja gümnaasiumi bioloogia õpetaja erialal, Eesti Maaülikooli botaanika ja mükoloogia MSc.
Kogemus: töötanud TÜ loodusmuuseumis alates 2005. aastast botaaniliste kogude kuraatorina ja 2018. aastast loodushariduse spetsialistina.
Botaanikaaia juhendaja Kristine Fenske.
Haridus: Jäneda õppe- ja nõuandekeskus aia- ja maastikukujundus.
Kogemus: TÜ botaanikaaias alates 2013. aastast giiditöö ja õppeprogrammide koostamine ja läbiviimine; koolituste juhendamine.
Keel:
Viited:
Seotud failid:
Õppeprogrammi tagasiside
Õppeprogrammi tegevused ja ajakava:
Ajakava (3 x 45 min)
1. Sissejuhatus: taimede tähtsus inimese elus. 10 min
TÜ botaanikaaia ja õppeprogrammi tutvustus, käitumisreeglid ning lühike arutelu. Õpilased toovad näiteid taimsetest saadustest, mida nad igapäevaselt kasutavad, ja mõtlevad, milline on taimede roll nende elus ning looduses.
2. Taimed kui toidu- ja tarbekauba tooraine. 15 min
Tutvutakse taimede kasutamisega toidu, jookide, kiudainete, õlide ja muude saaduste valmistamisel. Tootenäidete abil arutletakse, milliseid taimeosi kasutatakse ja kuidas taime omadused võimaldavad neid erineval viisil rakendada. Ülesanne rühmades (4-5 õpilast rühmas) taimsete saaduste äratundmine ja seostamine konkreetsete taimedega. Tõstatatakse küsimus, kuidas taimsete saaduste tootmine mõjutab keskkonda.
3. Uurimuslik ekskursioon botaanikaaia avamaal ja kasvuhoonetes. 50 min
Tutvutakse kohalike ja troopiliste toidu- ning tarbetaimedega. Õpilased uurivad valitud taimede ehituse ja kasvutingimuste seoseid, nende kasutusvõimalusi ning tähtsust inimesele. Rühmades täidetakse uurimisülesanne, mille käigus tuleb vaatluste ja juhendaja antud teabe põhjal teha järeldusi taime omaduste, kasvukoha ja kasutamise kohta.
Olenevalt taimest käsitletakse võimalusel ka taimede rolli ökosüsteemides ning seda, kuidas taimede kasvatamine ja looduslike elupaikade muutmine võivad mõjutada elurikkust.
4. Rühmatöö: taimse saaduse teekond tootmisest tarbijani. 25 min
Rühmad uurivad konkreetset taimset saadust, näiteks kohvi, suhkrut, kookost või puuvillast valmistatud toodet. Nad koostavad selle tootmise ja tarbimise etappide põhjal ülevaate ning analüüsivad, kuidas kasvatamine, maakasutus, töötlemine ja transport võivad mõjutada keskkonda. Rühmad nimetavad võimalikke mõjusid elurikkusele ning pakuvad põhjendatud võimalusi tootmise või tarbimise kestlikumaks muutmiseks.
5. Rühmade tulemuste esitlemine ja arutelu. 20 min
Rühmad tutvustavad oma järeldusi ning põhjendavad pakutud lahendusi. Ühiselt võrreldakse eri taimsete saaduste tootmisega seotud keskkonnamõjusid ja arutletakse kestliku põllumajanduse ning toidutootmise võimaluste üle. Juhendaja aitab eristada tõenduspõhiseid järeldusi oletustest.
6. Kokkuvõte ja tagasiside. 15 min
Õpilased sõnastavad, mida nad said teada taimede kasutusvõimaluste, taimede ja kasvukeskkonna seoste ning taimsete saaduste keskkonnamõju kohta. Iga rühm nimetab ühe võimaluse taimsete ressursside kestlikumaks kasutamiseks. Kogutakse suuline tagasiside.