Tallinna Ülikooli Teadusköök
teadusköök

TEADUSKÖÖK ühendab igapäevaelulise toidumaailma erinevate teadusvaldkondadega. Viime kokku akadeemilise teadmise ja praktilise tegevuse, et luua terviklik ja inspireeriv õpikogemus. Teadusköök on enam kui õppeköök – see on uuenduslik keskkond, mis ühendab teooria ja praktika, kasutades toitu õppimisvahendina. Kuna toit kõnetab kõiki, näeb ja kogeb iga Teadusköögis osaleja seost teadusega. See aitab murda stereotüüpe ja kujundada kodundusest dünaamilise valdkonna, mis tegeleb nüüdisaja oluliste teemadega, nagu kestlik eluviis ja rahvatervis, tagades, et kodunduse õpetamine on pidevas arengus ja püsib asjakohasena 21. sajandi väljakutsete lahendamisel.

Uus-Sadama 5, Tallinn
Harjumaa 10120

+372 6199 839
teaduskook@tlu.ee
Teadusköök

59.30839725, 24.4322795

TLÜ Teadusköök on unikaalne õppekeskkond, mis ühendab endas õppeköögi, teaduslabori ja klassiruumi. See on füüsiline ruum, mis on disainitud õppijakeskseks, võimaldades igal osalejal praktiliselt kaasa lüüa. Meie tegevused sobivad kõigile, kes on huvitatud toidumaailma ja loodusteaduste süvitsi tundmaõppimisest. Teadusköök pakub teadmisi ja praktilisi kogemusi, mis on tõenduspõhised ja toetavad kestlikku maailmavaadet.

Teadusköögi peamine eelis on teaduspõhine lähenemine, mis aitab osalejatel mõista toiduvalmistamisel toimuvate protsesside laiemat teaduslikku tausta, sealhulgas keemilisi, füüsikalisi ja bioloogilisi aspekte.

Teadusköögi tegevuste põhirõhk on teemadel, mis on seotud nii teaduse kui ka igapäevaeluga. Meie fookusteemad on: toiduturvalisus ja tervislik toitumine, keskkonnahoid ja ringmajandus, STEAM-õpe, õpetajaharidus.

Teadusköök on avatud kõigile uudishimulikele – lapsest professionaalse kokani.

  • Kooliõpilased ja õpetajad
  • Üliõpilased, õppejõud ja teadlased
  • Meeskonnad
  • Igaüks, kes on huvitatud sügavamast tutvumisest toidumaailma ja sellega seonduvaga; kes hindab kestlikku maailmavaadet ning soovib saada tõendatud teadmisi ja praktilisi kogemusi.